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博王体育-初入紫砂坑,一份《选壶宝典》送给你!
发布时间:2020-01-09 12:51:21  来源: 网络

博王体育-初入紫砂坑,一份《选壶宝典》送给你!

博王体育,买了不少好茶,怎能没有好壶相配?

紫砂壶,作为泡茶的一大利器,吸引了无数茶友。

但是,如何选壶,又是初学者遇到的一大问题!

为了送上一份最适合初学者的《选壶宝典》,我们特地请深受大家喜爱的戴文涛老师来进行解答——

「在玩壶初期,没有必要一壶专属一茶,但建议一类茶配一把壶」戴文涛老师如是认为。

△戴文涛 禅译茶道创始人

六大茶类各不尽相同,若将每一类茶的性状与每一类紫砂的性状来做匹配,必能较大程度的发挥两者优点,相得益彰。

在选择紫砂壶时,我们首先看中的往往是它的泥料,不同的泥料所制之壶的适泡性也不同。

朱泥在紫砂中,是最接近瓷器性状的一类泥料,它的透气性比较弱,能更多地保留茶香,因此适宜冲泡高香型茶品,比如乌龙茶、红茶。

紫泥胎轻质松,气孔较大,透气性好,适宜冲泡一些不怕吸香或需要闷泡的茶类,比如黑茶、老白茶等。

段泥是紫砂中结构最松、气孔最大的,它的透气性极佳,能较多程度地保留茶汤的鲜爽度,因此适宜冲泡发酵程度较轻的茶,比如普洱生茶、绿茶等。

作为还只知道些皮毛的初学者,在面对自己不熟悉的泥料时,应该如何把壶与茶进行搭配呢?

戴老师向我们介绍了一个极为简便的方法:根据颜色的深浅来匹配壶与茶。

颜色较浅的紫砂壶,就用来冲泡一些茶汤色浅的茶,像绿茶、普洱生茶;而颜色较深的紫砂壶,就用来冲泡一些茶汤色深的茶,像黑茶。

戴老师推荐的紫砂壶不少,其中有一把名为「鱼化龙」的,小编印象尤为深刻。

经典的可心式鱼化龙器型,清水泥紫砂壶。

它的外观非常独特,壶身波纹团簇,一侧为鲤鱼,一侧为龙,意为鲤鱼跃龙门之典故,寓含飞黄腾达,平步青云之理想。

壶身的雕刻立体逼真,自然神气,手工堆塑的三百余片鳞甲,灵动细腻。

观其形,执其柄,方知其「重工壶」之非凡精致。

用它来冲泡一些有年份有价值的老茶应该是再合适不过了!


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